Pegan Diet – Η τελευταία τάση φαγητού είναι ένας συνδυασμός παλαιού και vegan

Μία από τις πιο πρόσφατες τάσεις για φαγητό, η λεγόμενη Pegane Diet, είναι ένας συνδυασμός παλαιού και vegan και με την πρώτη ματιά ακούγεται σχεδόν πολύ καλό για να είναι αληθινό. Η αρχική ιδέα για αυτό ανήκει στον Δρ. Ο Mark Hyman, διευθυντής του Κέντρου Κλινικής για τη Λειτουργική Ιατρική του Κλίβελαντ και συγγραφέας με τις μεγαλύτερες πωλήσεις των New York Times. Έγραψε για τη δίαιτα Pegane για πρώτη φορά το 2014 και το περιέγραψε στο κωμικό βιβλίο του με τίτλο "Food: What the Heck Should I eat;" Προκειμένου να αποφευχθούν οι ακραίοι περιορισμοί τόσο της διατροφής vegan όσο και της διατροφής Paleo, ο Δρ. Hyman ένα μοναδικό υβρίδιο – η διατροφή Pegane. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτόν τον παράξενο συνδυασμό τάσεων φαγητού, τότε απλώς διαβάστε!

Η διατροφή pegane είδε το φως της ημέρας το 2014, αλλά έχει πλέον γίνει δημοφιλής

Μπορεί να ακολουθηθεί για απεριόριστο χρόνο

Τι είναι η Pegane Diet; [19659007] Για να καταλάβετε τι είναι πραγματικά η διατροφή Pegane, πρέπει πρώτα να καταλάβετε τις έννοιες του Paleo και του Vegan.

Πρώτον, η Paleo Diet βασίζεται σε μια δίαιτα παρόμοια με εκείνη των αρχαίων προγόνων μας , Κυνηγοί και συλλέκτες. Τα δομικά στοιχεία του είναι φυσικά, λίγα ή μη επεξεργασμένα τρόφιμα όπως κρέας, ψάρι, θαλασσινά, αυγά, ξηροί καρποί, σπόροι, φρούτα και λαχανικά. Αποφεύγονται τα δημητριακά, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα. Η χορτοφαγική διατροφή από την άλλη πλευρά, είναι μια καθαρά φυτική διατροφή στην οποία τα ζωικά προϊόντα όλων των ειδών εξαλείφονται. Σύμφωνα με έρευνα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη βελτίωση της συνολικής υγείας. Η διατροφή Pegane είναι επίσης σημαντικά λιγότερο περιοριστική από τη διατροφή vegan και Paleo.

Μπορείτε να συνδυάσετε δύο ακραία αντίθετα; Προφανώς έτσι!

Επιτρεπόμενες τροφές

Φρούτα και λαχανικά : Τόσο για χορτοφάγους όσο και για χορτοφάγους οι παλιές δίαιτες δώστε έμφαση στα φρούτα και λαχανικά . Σε τελική ανάλυση, αυτά τα τρόφιμα είναι μια από τις πιο σημαντικές πηγές βιταμινών και ανόργανων συστατικών που χρειάζεται το σώμα μας για να παραμείνουν υγιείς. Στη διατροφή Peganen, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να αποτελούν περίπου το 75 τοις εκατό του ημερήσιου προγράμματος διατροφής σας. Όταν ψωνίζετε, είναι σημαντικό να επιλέξετε μόνο εποχιακά προϊόντα από την περιοχή.

Κόκκοι χωρίς γλουτένη : Η δίαιτα Pegane αποδίδει μεγάλη σημασία σε προϊόντα ολικής αλέσεως και σπόρους χωρίς γλουτένη, όπως άγριο ρύζι, κινόα , κεχρί Λινάρι, φαγόπυρο, αμάρανθος κ.λπ. Πολλά από αυτά είναι επίσης διαθέσιμα ως αλεύρι, ώστε να μπορείτε να ψήνετε το αγαπημένο σας ψωμί.

Ζωικά προϊόντα : Οι πηγές ζωικών πρωτεϊνών όπως το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά και τα αυγά θα πρέπει να αποτελούν μόνο το 25% της καθημερινής σας διατροφής. Αλλά δεν είναι το ίδιο το κρέας! Όταν ψωνίζετε, επιλέξτε ως επί το πλείστον βιολογικά κρέατα και αυγά από κοτόπουλα που βόσκουν με χαρά, που τρέφονται με χόρτο, χωρίς αντιβιοτικά. Τα ψάρια και τα θαλασσινά πρέπει πάντα να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο.

Λίπη υψηλής ποιότητας : Εκτός από τους ξηρούς καρπούς, οι σπόροι και άλλες πλούσιες πηγές λιπαρών ωμέγα-3, ελαιόλαδο, καρύδα και λάδια αβοκάντο είναι σημαντικά συστατικά και των δύο η δίαιτα Paleo και η βίγκαν. Ωστόσο, πρέπει να μείνετε μακριά από τα φιστίκια, καθώς στην πραγματικότητα ταξινομούνται ως όσπρια. Διαβάστε τις επόμενες γραμμές για να μάθετε γιατί αποφεύγονται τα όσπρια στη δίαιτα για πεγκάν. ξηροί καρποί ” width=”600″ height=”898″/>

Υγιή σουβλάκια για ψήσιμο στη σχάρα, γεμάτο με υγιή λαχανικά και επίσης λίγο κρέας

Περιορισμένες τροφές

Starchy λαχανικά : Όταν ακολουθείτε τη διατροφή Peganen, είναι σημαντικό να αποφεύγετε αμυλώδη λαχανικά όπως πατάτες και άλλα λαχανικά ρίζας, καθώς και καλαμπόκι, μπιζέλια, κολοκύθια, καστανιές και όσπρια. Ο λόγος για αυτό; Μπορούν να είναι υπεύθυνοι για τη διασπορά του σακχάρου στο αίμα μετά το φαγητό. Η μεγαλύτερη εξαίρεση είναι οι φακοί . Αυτά τα μικρά όσπρια και όλα τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτά επιτρέπονται σε περιορισμένες μερίδες, καθώς αποτελούν καλή πηγή χορτοφαγικής πρωτεΐνης.

Γαλακτοκομικά προϊόντα : Η διατροφή Pegane αποφεύγει το γιαούρτι, το τυρί και άλλα προϊόντα που παράγονται από αγελαδινό γάλα . Τα βιολογικά τρόφιμα που παρασκευάζονται από βιολογικό πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα επιτρέπονται με μέτρο.

Σόγια : Αν και η σόγια είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τροφές στη διατροφή για χορτοφάγους, είναι ταμπού στις δίαιτες παλαιού και πεγκάν. Πολλές έρευνες δείχνουν ότι η σόγια και τα προϊόντα που την περιέχουν θα μπορούσαν να προκαλέσουν ορμονικές ανισορροπίες. Η σόγια είναι επίσης ένας από τους πιο γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ).

Ζάχαρη : Όπως και με τις περισσότερες υγιεινές δίαιτες, οι τροφές πλούσιες σε εξευγενισμένη λευκή ζάχαρη καταναλώνονται πολύ με φειδώ. Πάρα πολλά από αυτά είναι γνωστό ότι συνδέονται με την παχυσαρκία και τον διαβήτη. Η μόνη εξαίρεση είναι οι φυσικές, μη επεξεργασμένες πηγές ζάχαρης, όπως το μέλι.

Πρόσθετα : Θα πρέπει να είναι προφανές για όλους ότι πρέπει να αποφεύγονται όλα τα τεχνητά χρώματα, αρωματικές ύλες, συντηρητικά και άλλα πρόσθετα.

σέβεται η δίαιτα pegan μπορεί επίσης να είναι κάπως περιοριστική

Η διατροφή Pegane είναι ιδανική για όποιον θέλει να αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες. Είναι επίσης καλό για όσους ακολουθούν μια καθαρή διατροφή παλαιού ή vegan και αναζητούν ποικιλία. Άτομα που συχνά εμφανίζουν αιχμές σακχάρου στο αίμα ή που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη ή στη λακτόζη μπορούν επίσης να επωφεληθούν από αυτόν τον μοναδικό συνδυασμό διατροφής. Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή στην καθημερινή διατροφή σας, σας συνιστούμε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε τη δίαιτα Pegane.

Θα δοκιμάσετε τη δίαιτα Pegane; Ιδέες για την τάση πεγκάν ” width=”600″ height=”450″/>