Κάτι πράσινο πρέπει να είναι στο τραπέζι την Πέμπτη του Μάουντι

συντάκτης Steve · 18/03/2021

Μια σύντομη ματιά στο ημερολόγιο δείχνει ότι δεν έχει περάσει πολύς χρόνος μέχρι το Πάσχα. Λόγω της κρίσης της Corona, το δημοφιλές φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί προφανώς υπό ειδικές συνθήκες φέτος. Ωστόσο, μπορούμε να γιορτάσουμε με στενούς φίλους και την οικογένεια. Το Πασχαλινό brunch είναι πάντα μια ειδική εκδήλωση, οπότε πρέπει να το προγραμματίσετε καλά! Πιθανότατα έχετε ήδη σκεφτεί πώς θα είναι το μενού του Πάσχα 2021. Εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, μπορούμε να σας παρέχουμε πολλές χρήσιμες ιδέες και συμβουλές. Σε μια σειρά άρθρων θα σας δείξουμε τι θα μπορούσατε να προετοιμάσετε για τα αγαπημένα σας πρόσωπα κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας. Εδώ θα βρείτε συνταγές για παραδοσιακά ορεκτικά και επιδόρπια, ένα Πασχαλινό ψητό και πολλά άλλα. Σήμερα ξεκινάμε με μερικές ιδέες για την Maundy Πέμπτη! Τι ακριβώς γιορτάζεται αυτήν την ημέρα και γιατί κάτι πράσινο πρέπει να είναι στο τραπέζι την Πέμπτη της Maundy εξηγείται παρακάτω!

Σύμφωνα με ένα παλιό έθιμο, πολλά πράσινα λαχανικά καταναλώνονται στα λαχανικά της Maundy Πέμπτη Πράσινα φασόλια Άνοιξη κρεμμύδια Αβοκάντο μπρόκολο [19659004] Σε τι ιστορικά συνδέεται η Maundy Πέμπτη;

Η Πέμπτη Maundy είναι η πέμπτη ημέρα της Μεγάλης Εβδομάδας. Στην χριστιανική πίστη είναι παραδοσιακά κάτω από το σημάδι των δεινών του Ιησού. Σύμφωνα με τις βιβλικές παραδόσεις, ο Ιησούς Χριστός γιόρτασε τον Μυστικό Δείπνο με τους μαθητές του προτού προδοθεί από τον Ιούδα Ισκαριώτη και συνελήφθη από τους Ρωμαίους. Ανάλογα με την παράδοση και τη θρησκεία, όλα αυτά τα ονόματα έχουν επιβιώσει, με την Maundy Πέμπτη να είναι τα πιο δημοφιλή. Αλλά από πού προέρχεται το όνομα Maundy Πέμπτη δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί. Υπάρχουν πολλές θεωρίες για αυτό. Ένας από αυτούς υποψιάζεται ότι αυτό το όνομα προέρχεται από τις κεντρικές γερμανικές λέξεις "gronen" ή "grînan". Αυτές οι λέξεις σημαίνουν κάτι σαν «κλάμα» και «θρήνο». Έχουν μια σαφή αναφορά στα δεινά του Χριστού και του θανάτου του στον σταυρό.

Υπάρχουν μερικές θεωρίες ως προς το πώς προέκυψε το όνομα Maundy Thursday.

άγριο σκόρδο τσουκνίδες, δεντρολίβανο και φύλλα σπανακιού. Στο σπίτι μαγειρεύονται πράσινα πιάτα και την Πέμπτη της Maundy υπάρχει πάντα κάτι πράσινο στο τραπέζι.

Μια σούπα τσουκνίδας είναι ένα δημοφιλές πιάτο την Πέμπτη της Maundy.

Δοκιμασμένες και δοκιμασμένες συνταγές για πράσινα πιάτα την Maundy Πέμπτη

Μετά από τις μεγάλες χειμερινές μέρες νιώθετε την ανάγκη για νέα ενέργεια. Μπορείτε απλά να το σχεδιάσετε από την υπέροχη ύπαιθρο. Η άνοιξη μας φέρνει πολλά φρέσκα λαχανικά και πράσινα βότανα. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή νόστιμων πράσινων πιάτων που τρώγονται συχνά την Πέμπτη της Maundy. Παραδοσιακά υπάρχει το κλασικό σπανάκι της Πέμπτης Maundy αυτήν την ημέρα. Αυτό το γεύμα παρασκευάζεται από φρέσκα φύλλα σπανακιού. Παρέχονται πατάτες με σακάκι και τηγανητό αυγό. Μια πράσινη σάλτσα της Φρανκφούρτης μπορεί να ολοκληρώσει τη φρέσκια γεύση σπανάκι.

Φύλλα σπανακιού με πατάτες σακάτας και τηγανητό αυγό – εύκολη προετοιμασία, φρέσκια γεύση!

Με τη βασική συνταγή για τα φύλλα σπανακιού, επιτυγχάνεται πάντα ένα καλό αποτέλεσμα μαγειρέματος.

Σπανάκι με φύλλα από την Πέμπτη της Κυριακής – η βασική συνταγή για 2 άτομα

Για αυτήν τη συνταγή για την Πέμπτη της Maundy χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά : 400 γραμμάρια φρέσκα φύλλα σπανακιού, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο, 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.

Έτσι γίνεται:

Πλύνετε καλά το σπανάκι. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μικρά κομμάτια.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι ή σε μια ρηχή κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέστε το σπανάκι και σοτάρετε τα πάντα κάτω από το καπάκι για 3-4 λεπτά.
Περίοδος με μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρετε με κατάλληλα συνοδευτικά πιάτα όπως πατάτες με σακάκι ή πατάτες φούρνου. Τα τηγανητά αυγά ταιριάζουν απόλυτα.

Πατάτες με βραστά αυγά σε πράσινη σάλτσα – έχει υπέροχη γεύση!

Μια πράσινη σούπα, παρακαλώ;

Σούπα αφρού σπανακιού – τρώτε φρέσκα και υγιή την Πέμπτη Μαούντι

Για αυτήν τη συνταγή χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά : 150 γραμμάρια σπανάκι φύλλων, 2 κρεμμυδάκια, 1 πατάτα, ελαιόλαδο, 750 ml ζωμό λαχανικών, μια πρέζα ξηρό δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, μια παύλα επιτραπέζιας κρέμας.

Προετοιμασία: Πλένουμε τα κρεμμυδάκια και κόβουμε σε φέτες, πλένουμε σπανάκι, ξεφλουδίζετε τις πατάτες και κόβετε σε κύβους. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε ελαφρά τα κρεμμυδάκια, προσθέτουμε το σπανάκι και τους κύβους πατάτας και ρίχνουμε το λαχανικό από πάνω. Μαγειρέψτε αυτά τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Στη συνέχεια, πουρέ τη σούπα, σεζόν με δυόσμο, μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε μια παλέτα κρέμας και σερβίρετε.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελβετικά φύλλα chard αντί για σπανάκι.

Παρακάτω θα βρείτε περισσότερες ιδέες μαγειρικής για την Maundy Πέμπτη. Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και δεν χρειάζονται πολύ χρόνο μαγειρέματος. Απολαύστε τη φρέσκια γεύση των πράσινων πιάτων την Πέμπτη πριν από το Πάσχα! Bon appetit!

Τηγανητό αυγό με σπανάκι, φασολάκια και μικρές ντομάτες στο τηγάνι.